餃子

日本では餃子がよく食べられています。ひき肉や野菜を小麦の皮で包んだものです。元々は中華料理ですが日本にも浸透しました。

中国では茹でた水餃子が一般的だそうだけど、日本では焼いた餃子の方が好まれています。醤油、酢、ラー油を混ぜたタレをつけて食べるのが一般的です。

また、中国ではニンニクを入れないと聞いているけど、日本ではニンニク入りの餃子が多いです。