牡蠣フライ

日本では生で食べる以外にも、カキをフライにするのが一般的です。ウスターシャソースかタルタルソースを付けて食べます。加熱することで生の時とは違う味と風味を楽しめます。

他にも、日本人は牡蠣を鍋料理に入れて食べます。