大豆

大豆は日本人にとって米と並んで最も重要な作物の一つです。以下のような調味料や食品の原材料になります。

• 醤油
• 味噌
• 豆腐
• 油あげ
• 納豆
• 枝豆
• きな粉
• 豆乳
• プロテイン（サプリメント）