お雑煮

お雑煮はお正月に食べる習慣のあるスープです。地方によって特色が違います。

私の故郷の九州北部では、一般的に焼いたトビウオを使って作った透明なスープにブリの切り身と丸い餅、野菜や椎茸などを入れます。

Hakata-buri-zouni, 博多ブリ雑煮

でも、他の地方では違った作り方のお雑煮が食べられています。