餅つき

餅の伝統的な製造方法は餅つきです。

Mochitsuki, 餅つき

用意するのは以下の品々。

  • もち米
  • 水を張った手桶

もち米を臼のくぼみにセットしたら、1人が杵を使ってそれをを叩いて押しつぶします。次にもう1人が濡らした手で餅をひっくり返します。この作業を繰り返すと次第に米がペースト状になっていきます。

なお、餅つきは重労働なので、今日では餅つきのイベントは減り、機械で作った餅が広く出回る様になりました。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です