あんこ

あんこは日本を代表するスイーツです。小豆を砂糖と煮て作ります。

Bean paste、あんこ

小豆の粒が残っているものを「粒あん」、裏ごしして繊維を取り除いたものを「こしあん」と呼びます。

あんこはそれだけで食べられることはなく、他の和菓子やパンの具材として使われます。例えばこちらのキャラクターの頭部はあんこが入ったパンです。

Anpanman, アンパンマン

また、ドラえもんの大好物のどら焼きにもあんこが入っています。

Doraemon、ドラえもん